“蔬食,我的新挑食主义”发布会在京举办

时间:2017-08-05

    

    中国网新闻8月4日讯 国际 环保组织野生救援(WildAid)联合 中国绿色碳汇基金会4日上 午在北京三里屯太古里红馆举行“蔬食,我的新挑食主义”发布会,发布了由黄轩、Angelababy和黄 磊三位野生救援蔬食项目公益大使担任主演的公益广告和平面海报。演员 黄轩现身红馆发布会,倡导 公众选择低碳健康的蔬食、减少温室气体排放,为自 己的健康和改善环境做出努力。中国 绿色碳汇基金会理事长杜永胜出席活动并致辞。

“蔬食”是野 生救援旗下可持续生活项目之一,口号是:用每一口改变世界;蔬食,我的新挑食主义。蔬食项目提出的“新挑食主义”的概念是遵循《中国居民膳食指南》(2016),将肉 类和其它动物性蛋白质的摄入控制在合理范围内,提倡营养均衡、膳食平衡的饮食观念。


目前,中国的人均食肉量是63公斤/年,超过《中国居民膳食指南》(2016)所建议的人均27.4公斤/年一倍以上。过量 食肉会增加高血压、冠心 病和癌症的发病率;同时 带来诸多的环境问题并加剧全球气候变化。野生救援希望通过“蔬食”项目,助力政府实现2020年人均肉食减少50%,达到人均29公斤/年的目标。

“每个 人都可以通过简单的行动,让身 体和环境都保持健康。比如 多吃一些新鲜蔬果、选择 温室气体排放较低的肉类、或每周少肉一天等等。”野生 救援中国首席代表史蒂夫表示,“我们希望通过推广‘蔬食’概念,让更 多人从自身健康和环境的改善中受益。”

中国 绿色碳汇基金会理事长杜永胜表示:“全球 气候变化是人类面临的重大问题和严峻挑战,关系 到我们每一个人的日常生活和子孙后代的未来。全球 性的问题需要大家携手应对。每年多种几棵树,每周少吃几餐肉,每周少开几天车,每天少用几度电,都是我们每一个人,在日常生活当中,能够 身体力行的减缓全球气候变化的具体行动。倡导绿色低碳生活,科学应对气候变化,需要公众积极参与,全社会一起行动!”


“当我 了解到畜牧业排放了如此之多的温室气体,就决 定在饮食上做出一些改变。”谈到担任‘蔬食’项目 公益大使的责任和感受,黄轩说:“减少 吃肉并不是一种牺牲,而是一种健康、对环境友好、有态度的生活方式。我们 确实可以用每一口改变世界。”

发布会上,野生 救援中国首席代表史蒂夫向黄轩颁发了蔬食项目“引领者”证书,希望 他能发挥榜样作用,推动 有益健康和环境的“新挑食主义”风潮。

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